La Cerveza Sería una de las Víctimas del Cambio Climático
Si no te has vuelto consciente de cómo el calentamiento global lentamente está acabando con hábitats naturales (Groenlandia perdió suficiente hielo como para llenar cuatro millones de albercas olímpicas), mínimo hazlo porque el precio de tu bebida favorita estaría llegando a precios exorbitantes.
- El cambio climático estaría afectando principalmente el cultivo de cebada, lo que volvería rara y costosa la producción cervecera.
Para un día caluroso: la investigación «Disminución en el suministro mundial de cerveza debido a la sequía extrema y el calor” realizado por investigadores de China, Estados Unidos y Reino Unido ponen en entredicho a los cultivos de cebada, e incluso amenaza con que pueden ser destruidos por el calor.
- La pérdida del cereal favorito de todos causaría una caída del 16% en la producción mundial de cerveza.
Los números: los investigadores no alarman a la gente solo por hacerlo, lo hacen con datos para sustentarlo. El aumento en precios ha hecho que la demanda por la bebida baje en Argentina hasta un 32%. Mientras tanto, los precios en Irlanda han subido 193%.
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