El Conflicto del «Queso»
Si alguna vez abriste el refrigerador para ponerle a tu sandwich ese horrorosa rebanada de «queso» amarillo que más bien sabe a plástico, entenderás el comunicado emitido por la Secretaría de Economía (SE), donde prohíbe la venta de ciertos quesos y yogures por incumplir las Normas Oficiales mexicanas. El Quesogate está aquí.
- De acuerdo a la SE y la Profeco, las marcas de queso que no cumplen son Fud, Nochebuena, Premier Plus Cuadritos, Zwan, Caperucita, Burr, Precissimo, Frankly, Selecto Brand, Galbani, Lala, El Parral, Portales, Walter, Sargento, Cremería Covadonga, Aurrera y Philadelphia.
- En cuanto a los yogures naturales, están las marcas de Bene Gastro y Danone.
- El pasado mes de abril, la Profeco había emitido varias alertas sobre diferentes tipos de queso manchego en el mercado que incumplían con varias de sus reglas.
El problema: fueron varios los factores que consideraron las autoridades para darle tacha a los productos.
- Por ejemplo, utilizar la leyenda “100% leche” sin serlo en realidad, adicionar grasa vegetal para sustituir leche o tener menos gramos de lo que declaran en la etiqueta como “Contenido Neto”.
- La Norma Oficial indica que la denominación comercial del queso debe ser clara y se debe indicar el origen de la leche si no procede de la vaca.
La respuesta: el primero en responder fue Mondelēz México, que aseguró que la orden de retirar su producto Philadelphia es infundada; más bien la orden se refiere a su queso fundido tipo americano.
- Lala también dijo que respondió lo que había mencionado la Profeco en abril y que sí cumplía con las normas.
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