Llegó la Gran Escasez de Carne
En 2016, cada estadounidense comió en promedio 97 kilos de carne en el año, lo que lo convirtió en el país más carnívoro del mundo. Ahora, sufren por la falta de su alimento favorito.
- De acuerdo al Sindicato de Trabajadores de la Industria de Alimentos y del Comercio (UFCW), por lo menos 22 plantas de envasado de carne han tenido que cerrar sus puertas por el coronavirus; luego de varios brotes de la enfermedad en dichos lugares.
- Los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos estima que han habido por lo menos cinco mil casos de infección y veinte muertes asociadas a la enfermedad en 115 instalaciones de procesamiento de carne.
- El peor brote ocurrió en la planta de Smithfield en Sioux Falls, que produce el 5% de toda la carne de cerdo en el país, donde por lo menos el 17% de su fuerza laboral de 3700 empleados resultó infectada.
Ya les pegó: lo dijo Tyson Foods hace apenas una semana, «la cadena de suministro de la comida se está rompiendo».
- El desabasto ya golpeó en Wendy’s, por ejemplo. Se estima que el 18% de los restaurantes en Estados Unidos ya no sirven hamburguesas porque no cuentan con los suministros, así que adiós a esa Baconator «esencial».
Mientras tanto: las exportaciones mexicanas de carne subieron 10% a inicios de abril, por lo que tal vez deberíamos pensar en un trueque…nuestra carne por su cerveza, ¿no creen?
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