Alternativas a la Carne Vuelan para Ser un Mercado Multimillonario
Beyond conquistó a Carls Jr. con su «carne» de hamburguesa a base de arvejas e Impossible Foods sedujo a Burger King también. Lo que asegura Barclays, es que el mercado de la carne «alternativa» o falsa como quieran llamarle, tendrá un valor de 14 mil millones de dólares en 10 años.
- Ese número significa que este tipo de empresas tomen el 10% del mercado de la carne, que actualmente tiene un valor de 1.4 billones de dólares.
Sabe a vaca: Impossible Foods cerró una ronda de inversión de 300 millones de dólares este año, con lo que lleva ya un total de 750 millones recaudados.
- Beyond salió a la bolsa en mayo y sus acciones han subido casi 200% en su valor.
- No solo nuevas empresas, viejos lobos de mar como Tyson y Nestlé ya se han empezado a subir al tren de las alternativas a la carne.
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