Aprende a leer una etiqueta de whisky como un profesional

El mundo del whisky tiene su propio lenguaje

Cuando se trata de leer una etiqueta de whisky, puede haber muchas trampas. Por ejemplo al leer una botella de whisky “artesanal” seguramente se encontraran palabras con un significado confuso: lote pequeño, proceso artesanal, acabado en esto, embotellado en aquello, y de todos modos, ¿qué significa “artesanía” en estos días?

Destilado

Si no dice “destilado” en la botella, es porque la marca que se está comprando en realidad no fue realizada por ellos, así lo explicó Mike Swanson de Far North Spirits. Esos términos sobre la edad del whiskey y el uso de la terminología como “producido por” puede ser muy engañoso cuando se trata de comprar una botella en una tienda de licores.

“Producido por” o “hecho a mano”

En el caso del whisky que es “producido” o “hecho a mano” por una destilería, es esa omisión de la palabra “destilado” la que puede ser la clave para saber si un alcohol fue destilado internamente, o simplemente comprado y embotellado.

¿Por qué importa la diferencia “producido” contra “destilado”? Entre otras cosas, los destiladores o productores pequeños a menudo cobran precios más altos que las grandes compañías de licor por ese término tan atractivo: “artesanal”, lo que significa que se podría estar comprando el mismo whisky a un precio más alto basado en el productor de la etiqueta.

Mezcla

Una manera en que una destilería compartirá los ingredientes es la mezcla de granos usados para hacer el bourbon. Por lo general, hay tres granos: maíz, centeno o trigo y cebada. Si un productor no sabe cual fue la mezcla realizada para la creación del whisky, puede ser otra señal de que no destiló el producto que esta vendiendo.

Embotellado de calidad = “Bottle in Bond”

Una clase más pequeña de whiskies resurgentes en este momento están en la categoría “Bottled in Bond”. “Bottled in Bond” es en realidad una etiqueta para una botella destilada, que ha sido envejecida y embotellada de acuerdo a un conjunto de regulaciones legales.

Se pueden buscar indicadores que describan el whisky como “whisky de centeno”. No hay muchas destilerías que hayan estado haciendo botellas de “Bottle in Bond” certificadas, así que aunque es una forma segura de saber dónde se hace el whisky, sigue siendo una categoría pequeña.

2 comentarios de “Aprende a leer una etiqueta de whisky como un profesional

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